法律基础
FDA根据联邦食品、药品和化妆品法案（FD&C Act）和公平包装标签法案（FPLA）等法律，对食品接触材料进行监管。
适用范围
适用于所有与食品直接接触的材料和物品，包括餐具、厨具、食品包装、食品添加剂等。
合规要求
食品接触材料必须符合FDA的相关法规和标准，通过安全性测试，并在必要时获得FDA的批准或通知。
市场监管
FDA有权对市场上的产品进行检查，不符合要求的产品将面临进口禁令、产品召回、罚款等处罚。
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FDA测试
美国食品药品监督管理局食品级测试
FDA（Food and Drug Administration）是美国食品药品监督管理局的简称，负责监管食品、药品、医疗器械、化妆品等产品的安全性和有效性。
对于食品接触材料，FDA制定了详细的安全标准和测试要求，确保这些材料不会对食品造成污染，保护消费者的健康安全。
法规概述
测试项目
全面迁移测试
评估材料在特定条件下的总迁移量，确保不会释放有害物质到食品中
特定迁移测试
针对特定有害物质（如重金属、单体、催化剂等）的迁移量进行测试
感官测试
评估材料对食品味道、气味和外观的影响
重金属测试
检测材料中铅、镉、汞等重金属的含量
材料分类
| 材料类型 | CFR章节 | 适用范围 |
|---|---|---|
| 聚合物涂层 | 21 CFR 175.300 | 金属基材上的聚合物涂层 |
| 丙烯腈共聚物 | 21 CFR 177.1010 | 丙烯腈共聚物基材及涂层 |
| 纤维素衍生物 | 21 CFR 177.1200 | 纤维素衍生物基材及涂层 |
| 环氧树脂 | 21 CFR 175.300 | 环氧树脂基材及涂层 |
| 氟聚合物 | 21 CFR 177.1550 | 氟聚合物基材及涂层 |
| 聚对苯二甲酸乙二醇酯 | 21 CFR 177.1630 | PET基材及涂层 |
| 聚苯乙烯 | 21 CFR 177.1640 | 聚苯乙烯基材及涂层 |
| 聚四氟乙烯 | 21 CFR 177.1550 | 聚四氟乙烯基材及涂层 |
测试标准
主要测试标准
- 21 CFR Part 174-179 食品添加剂法规
- 21 CFR Part 180-189 食品接触物质法规
- FDA食品接触物质通知程序
相关测试方法
- ASTM F1216-16 食品模拟物迁移测试
- ASTM F2412-16 食品接触材料测试
- USP Class VI 生物学测试
